INGREDIENTES:
350g de harina de fuerza (ella 400g)
200g mantequilla a temperatura ambiente
1 yema de huevo
6 cucharadas de azúcar
8 cucharadas de cerveza
pizca de sal
azúcar glas
MODO DE PREPARACIÓN:
Mezclamos bien en un bol la mantequilla con el azúcar, la pizca de sal, añadimos la yema, la cerveza y volvemos a mezclar de nuevo. Seguidamente vamos añadiendo poco a poco la harina.
Pasamos la masa para la encimera y terminamos de amasar espolvoreando con la harina, que nos quede una masa manejable.
Hacemos una bola y estiramos con el rodillo, con un grosor de 1cm, cortamos con un cortapasas a gusto de cada uno y las vamos pasando a una bandeja previamente forrada con papel de horno.
Las horneamos a 200º durante 20minutos, se dejan enfriar y las espolvoreamos con azúcar glasss