INGREDIENTES
1 tira de
costilla adobada
180 gr de fideo nº 5
1 cebolla
2 dientes de ajo
caldo de verduras o agua
sal
perejil
aceite de oliva
180 gr de fideo nº 5
1 cebolla
2 dientes de ajo
caldo de verduras o agua
sal
perejil
aceite de oliva
PREPARACIÓN
Ponemos una tartera al fuego con un poco de aceite de oliva y echamos
la cebolla y los dientes de ajo muy picados a pochar.
Añadimos
las tiras de costilla partidas y dejamos que se sofría durante unos 5 minutos,
añadimos los fideos. Mezclamos bien y añadimos el caldo hasta que cubra dos de
dos por encima del fideo, añadimos sal y dejamos cocinar 15 minutos, mirar el
tiempo que necesita la pasta según el fabricante.
Una vez listo emplatamos y podemos picar un poco de perejil. Servir muy caliente.
Buen provecho.