INGREDIENTES:
-1tarro grande de alubias cocidas
-2puñados de arroz
-1patata
-4dientes de ajos
-1cebolla
-1ñora
-1tomate grande maduro
-sal
-aceite
-azafrán
MODO DE PREPARACIÓN:
En una olla con aceite freímos los ajos, cebolla picada, ñora y sal. A continuación el pimentón y el tomate maduro cortado en trocitos.
Cuando esté todo pochado llenamos la olla de agua . Dejamos cocer unos diez minutos.
Añadímos las alubias y la patata en trocitos y el azafrán, al rato el arroz.
Cocemos hasta que esté todo blandito. Un arroz riquísimo, barato y fácil de hacer.