INGREDIENTES:
500 gramos de magra
4 pimientos italianos
1 o 2 berenjenas según el tamaño
1 tarro de tomate frito hero
Sal
Aceite
MODO DE PREPARACIÓN:
Lavamos y cortamos el pimiento y la berenjena a tacos y reservamos.
Ponemos menú freír 35 minutos a temperatura 150º. Echamos un chorro de aceite y freímos la magra unos 15 minutos y sacamos.
Le echamos el pimiento y la berenjena unos 15 minutos. Le vamos dando vuelta para que no se pegue.
Después echamos el tomate le damos vuelta con la verdura y le añadimosla magra. Movemos todo junto unos 5 minutos y listo para comer.