INGREDIENTES:
2 cervezas con limón
2 dientes de ajo
1 pastilla de caldo
4 patatas
2 cebollas
1 pollo
MODO DE PREPARACIÓN:
Pochamos la cebolla y el ajo abundantemente. Añadimos el pollo en trozos y doramos.
Agregamos las pastillas de caldo y las patatas. Por último la cerveza junto con un vaso de agua y dejamos cocinar todo a fuego bajo durante al menos un par de horas.
Retiraremos unos 250 ml de este caldo resultante y lo agregaremos a otros 250 gr de cus-cús dejando reposar por cinco minutos.
Es mejor dejar el guiso de un día para otro.
Se nota que el caldo adquiere muchísimo más sabor y será idóneo para realizar el cus-cús ya que sabe totalmente a pollo