INGREDIENTES:
350 gr. de arroz
300 gr. de pinchitos
1/2 pimiento verde
1 ajo picado
4-5 cucharadas de tomate triturado
Azafrán-Colorante
750 ml. de caldo de carne
MODO DE PREPARACIÓN:
En una paellera pondremos unas cucharadas de aceite y echaremos el pimiento picado, y lo dejaremos un par de minutos.
Seguido echaremos el ajo.
Y antes de que se dore el ajo echaremos el tomate y lo dejaremos cocer 5 minutos.
Mientras cortaremos los pinchitos a trocitos pequeños.
Los echaremos a la paella junto con el sofrito.
Lo removemos todo junto y lo dejamos hacer un poco.
Echaremos el arroz. Removemos todo.
Y echaremos el caldo ya caliente y un poco de colorante y lo dejaremos hasta que esté listo el arroz.