INGREDIENTES:
Agua
200 gramos de pan seco
1 tacita de aceite de oliva
2 ajos
1 pimiento rojo
Pimienta negra
Sal
MODO DE PREPARACIÓN:
Cortamos el pan del día anterior muy
fino y colocamos en una cazuela. Mientras, en una sartén, se sofríen los
ajos enteros junto con el pimiento rojo cortado en tiras. Salpimentamos
y añadimos agua como si fuéramos a preparar un caldo. Dejamos hervir
unos 10 minutos antes de trasladar a una cazuela donde añadimos el pan y
vertemos el caldo por encima.
Llevamos la cazuela al horno y dejamos hasta que el caldo casi se haya evaporado. Retiramos y consumimos inmediatamente.