INGREDIENTES
• 1 conejo tierno o liebre.
• 4 dientes de ajos.
• 1 cebolla grande picada.
• 2 tomates picados.
• 1 ramo de hierbas.
• 1/2 vaso de vino blanco.
• 2 zanahorias.
• Sal y pimienta a gusto.
• 1 cucharada de aceite.
PREPARACIÓN
Cortar el conejo en presas, lavarlo, condimentarlo con sal y pimienta y ponerlo en una cacerola, ponerle los ajos picados, la cebolla, tomates, ramo de hierbas, el vino.Tapar y dejar cocinar despacio a la mitad de la cocción ponerle las zanahorias, el aceite y dejar cocinar.
Servirlo con su salsa.