INGREDIENTES
1 Vasito de aceite, el
mismo vasito de vino dulce, la harina que admita y azúcar glas en abundancia
para espolvorear.
PREPARACIÓN
1- Mezclamos en un recipiente hondo el aceite y el
vino dulce.
2- Añadimos poco a poco harina, hasta formar una bola
de masa que se despegue de las paredes del recipiente.
3- Tapamos con film y dejamos reposar media hora en
frío.
4- Recuperamos la masa, la estiramos con un rodillo
colocándola entre dos láminas de papel vegetal, dejándola bien finita.
5- Cortamos las galletas utilizando el cortador
elegido y las ponemos sobre una bandeja de horno con papel vegetal.
6- Cocemos en horno precalentado a 180 grados hasta
que comiencen a tomar color por los bordes.
7- Retiramos a una rejilla metálica y espolvoreamos
con abundante azúcar glas.