ENSALADA DE LA PEPA

INGREDIENTES

-1 Bote de los grandes de judías verdes
-1 cebolla tierna pequeña remojada en vinagre un rato
-2 latas de atún en aceite
- 2 tomates grandes a trocitos
-2 o 3 pepinillos cortados finitos
- 1 lata de alcachofas
-Aceite de oliva extra y sal.

PREPARACIÓN

Mezclamos todos los ingredientes bien escurridos, aliñamos con aceite y sal (vinagre no hace falta por los pepinillos y la cebolla) y dejamos enfriar en la nevera.