INGREDIENTES
- 400 g garbanzos cocidos
- 1 cebolla
- 1 patata grande
- 1 limón
- curry en polvo
- 1 diente de ajo
- guindilla en polvo
- jengibre en polvo
- cilantro fresco picado
- comino
- aceite
MODO DE PREPARAR
Meter En
el microondas la patata con piel unos 7 minutos a máxima potencia.
Cortar la cebolla a tiras
y en una sartén con aceite freír a fuego lento. Cuando comience a estar
transparente, ir añadiendo el diente de ajo picado y el resto de especias.Pelar la patata, cortar en daditos y reservar.
Comprobar el sofrito, añadir un poquito de agua y enseguida, los garbanzos.
Mezclar bien y luego agregamos la patata. Tapamos la cazuela y dejar cocer unos 5 minutos.
Al servir echar por encima un poco de zumo de limón.