INGREDIENTES
- 4 patatas medianas
- 2 colas de bacalao,
- media cebolla
- 100ml de cerveza
- medio litro de caldo de pescado
- 1 hoja de laurel
- perejil picado
REPARACIÓN
1.-
Pochamos la
cebolla con una gota de aceite, añadimos el bacalo que doraremos un poco.
2.- Agregamos la cerveza y bajamos el fuego al mínimo dejando todo 5 minutos.
3.- Pelamos las patatas y las "chascamos" echándolas dentro de la cazuela junto con la hoja de laurel y el caldo de pescado.
Cocinar todo conjuntamente 30min a fuego bajo.
2.- Agregamos la cerveza y bajamos el fuego al mínimo dejando todo 5 minutos.
3.- Pelamos las patatas y las "chascamos" echándolas dentro de la cazuela junto con la hoja de laurel y el caldo de pescado.
Cocinar todo conjuntamente 30min a fuego bajo.